响应特区政府发出的“春节期间非必要不返乡”的指引,选择“就地过年”。

这个对中国人来说最具仪式感的节日,无论在哪过年,都不会敷衍。

异乡过年已成定局,那就认认真真过个年吧。

买年货

过年购置年货,也是春节的一项重头戏。腊月二十八,是买年货的好日子。

今年没有三十,腊月二十七恰逢周六放假,出门购置年货再恰当不过。

作为世界八大美食之都之一的澳门,好吃的点心很多,买年货也就不用纠结了。杏仁酥、杏仁条、凤凰卷、鲍鱼酥等,每一样都香脆可口,把 它们打包回家,再购点花生瓜子、水果,年货便齐全了。

买年货,买的是热闹,买的是心情,买的是那刻在骨子里的春节仪式感。

一点一点的买进,心情也就一点一点的愉悦;随着甜甜的点心入口,日子也跟着甜蜜起来,对来年有了更多的期待。

年夜饭准备

无论在哪过年,年夜饭总是要吃的。为了这顿年夜饭,就得准备食材。

听说澳门很多门店在春节期间会歇市三天,除夕前一天,李姐姐和张小妹就在张罗准备过年的各种食材:鸡、鱼、蔬菜等等。

张小妹说,她们郑州人过年,都会炸鸡块、鱼块、豆腐等等,炸好后放着,想吃时再拿出来加热着吃。

出门在外多年的我们,早已忘了家乡过年的习俗,像她们般还保留着传统习俗,真的很好。

三人中,张小妹总是担任大厨的角色。这不,买完菜回来,她就忙开了,先是把鸡和鱼剁成块,用面粉调好料裹着,然后下油锅炸。起锅后吃,咸香脆口,满嘴留芳。

这些习俗,应该是物质匮乏的年代存留下来的。在没有冰箱的年代,油炸食品起到易存难腐的作用,到了今天,成了过年的 传统,成全了我们对日益稀薄的年味的追求。

因为这些习俗,让春节有了更深的存在感。

包饺子

对于北方人来说,过年必不可少的是饺子。

饺子早在三国时期就有记载,那时候的饺子被称为“馄饨”,其形状似月牙,和现在饺子的形状极其相似。明清时期就流行起来了,在大年三十要吃肉饺,而在大年初一的早晨要吃素饺。

李姐姐和张小妹是北方人,过年是一定要包饺子的。张小妹和面,把面搓成一条条,然后切成一小块,再慢慢擀成圆形饺子皮。

后来换成李姐姐擀饺子皮,只见她一手捏着面团一手擀面皮,不一会儿就擀好一张饺子皮。

长这么大,我似乎是第一次见人家擀饺子皮,李姐姐擀饺子皮的那股麻利劲,着实让我佩服。

包饺子时,我包的又慢又不好看,幸亏是自己吃的,不用考虑卖相;看她俩包,很利索,也好看。

饺子馅也是李姐姐调的味,我们直夸好吃,李姐姐笑说:“看来手艺没丟,如果好吃,以后包饺子就我调馅味了。”

厨艺之道,我向来没有发言权。

年夜饭

春节是我国最重要的传统节日,承载着数千年传统的那一桌子年夜饭,让许多人多了对春节民俗的眷恋。年夜饭几乎是一年之中最重要的餐桌美味,千里迢迢、风尘仆仆,一年来的辛苦与奔波,都在年夜饭中得到安慰。

出门在外,过春节也不会少了这顿年夜饭,这是最具春节仪式感的礼俗了。

因为跟三个北方的姐妹吃年夜饭,这顿饭便有了十分北方味;来与我们一起过春节同样是北方人关姐姐说,好久没有吃到这么地道这么好吃的北方菜了。

这应该是我长这么大以来第一次吃北方味年夜饭了,很难得也很特别的体验,也让这个春节,有了不一样的意义。

永利皇宫之旅

吃完年夜饭,收拾完毕,我们进行了此次春节的重头戏,去永利皇宫来一个春节特别之旅。

永利皇宫有免费的缆车坐,可观赏酒店前的人工湖景,体验坐在缆车上看氹仔的风景;而且坐着缆车进酒店,也是人生头一遭。

金碧辉煌的酒店内真的犹如皇宫般奢华,行走在购物区,发现春节期间很多物品都做活动,应该是比平时要合算得多。选购一些适合自己购买力的物品,算是送给自己的春节礼物吧,犒劳一下 辛苦了一年的自己。

欣赏音乐喷泉

在永利皇宫前的人工湖,每20分钟有一场音乐喷泉表演,免费观看,每一场表演都随着音乐歌曲的变化而变化。

今晚看了两场,说实话,更喜欢第一场表演。伴随着动听的乐曲声,喷泉的最外层开始喷水,形成了一圈圆形的低矮的水柱;紧接着,圆形喷泉的中间的几圈又有无数支水柱喷了上来,然后连成一片,此起彼伏。水柱随着音乐的节拍不断变换着舞姿,时而忽高忽低,时而忽左忽右,时而呈柱状,时而呈链状。

最震撼人心的,在于喷出的红色,仿如一团团火焰似的,让你震惊于水与火的交融,竟也能如此和谐,绚烂了这个冬季的夜空。

写在最后

虽然未能与亲人共度除夕之夜,但有亲如姐妹的友人一起过除夕,也让这个春节添了更多的色彩,让心中有了别样的情怀。

相信这样的春节,会是人生的唯一,会是一辈子的回忆。

遇见即美好,相处即难忘。